RECETTES List

Besoin d’une collation maison rapide, nourrissante et sans œufs?
Ces galettes moelleuses au yogourt grec sont faites pour toi!

Prêtes en moins de 30 minutes, j’adore les avoir sous la main pour une petite fringale, un lunch ou sauver un matin pressé.

En bonus : elles se congèlent super bien, donc tu peux en faire une préparation à l’avance et facilement en sortir en cas de besoin!

Une salade colorée et pleine de fraîcheur, idéale pour l’été ou chaque fois qu’on a envie d’un repas simple! J’adore la préparer quand il fait chaud et que je n’ai pas envie de passer des heures en cuisine : on mélange pâtes, légumes, fromage et vinaigrette maison prête en 5 minutes. Je trouve qu’elle accompagne parfaitement un BBQ, s’amène facilement en pique-nique et peut même devenir un repas complet en ajoutant votre protéine préférée.

Bref, c’est le genre de recette qu’on me redemande toujours… et je suis certaine qu’elle deviendra un classique chez vous aussi!

Ces muffins sont incroyablement moelleux, légèrement acidulés et riches en protéines grâce au yogourt grec.

Parfaits pour le déjeuner, une collation ou même un dessert rapide!

Pourquoi tu vas les adorer ?
Ils sont ultra moelleux, constituent une bonne source de protéines grâce au yogourt grec et... sont parfaits pour meal prep (se congèlent très bien!)

Une salade fraîche, verte et pleine de textures qu’on a envie de refaire tout l’été!

Le couscous absorbe les saveurs du citron et devient alors la salade parfaite pour le lunch, un BBQ ou un meal prep de début de semaine.

Prête en 15 minutes, elle se conserve super bien au frigo et devient même meilleure le lendemain!

Ces barres tendres aux bleuets sans produits laitiers ni œufs sont une belle option pour les matins pressés, les collations à emporter ou même les petits desserts maison.

Elles sont faites d’ingrédients simples et rassasiants comme l’avoine, la compote de pommes et les bleuets, ce qui en fait une collation qui soutient!

Le tout sans passer des heures en cuisine! On mélange, on étale, on cuit… et voilà c’est prêt!

Une recette fraîche, végétale et parfaite pour les lunchs d'été.

Elle se déguste aussi bien en accompagnement qu’en plat principal, en y ajoutant simplement votre protéine préférée : tofu grillé, saumon, ou poulet grillé.

Facile à préparer, je trouve que cette salade est encore meilleure le lendemain. J'adore l'utiliser pour les meal preps ou les pique-niques d’été! Une salade qui surprend et qui rassemble!

Un smoothie à la fois ultra-frais, acidulé et parfait pour faire le plein d’énergie dès le matin.

Les bleuets et framboises surgelés apportent des fibres, des vitamines et des composés antioxydants (comme les anthocyanines), tandis que le yogourt grec et la poudre de protéines assurent un apport soutenu en protéines! Bref, un petit éclat de fraîcheur qui soutiendra autant tes papilles que ton apport en énergie.

Une salade simple, savoureuse et pleine de textures… et une vinaigrette feta-cottage ultra crémeuse, qui ajoute une bonne dose de protéines. Parfaite pour tes lunchs ou meal preps d’été!

Aussi riche en fibres, protéines et saveurs, c’est le genre de recette qui soutient bien et qu’on a hâte de retrouver à l’heure du dîner.

Prépare-la à l’avance et utilise-la comme bon te semble : dans un bol-repas, sur des croûtons, en sandwich, ou même dans des feuilles de sushi!

C’est une excellente façon de donner une deuxième vie à des restes de saumon, en éviter le gaspillage alimentaire tout en savourant un dîner qui est à la fois simple à préparer et décadent au goût. Fraîcheur, texture, protéines et herbes fraîches dans chaque bouchée, tu vas vouloir en refaire chaque semaine!

Le concombre est souvent juste là pour compléter une salade, mais ici, c’est lui qui vole la vedette. C’est la salade parfaite pour accompagner des plats comme des burgers de saumon, du poulet grillé ou n’importe quel BBQ cet été.

En plus, c’est une recette ultra simple, fraîche et qui plaira certainement à tout le monde autour de la table!

Une salade colorée qui combine couscous perlé, bok choy et radis pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Le pesto au basilic et miel apporte aussi une belle dose de saveur et de bons gras!

Bref, une recette simple, nourrissante et parfaite pour ajouter plus de légumes et de verdure à ton assiette, tout en restant super bonne au goût! Pour en faire un repas complet, tu peux ajouter ta protéine préférée, comme du poulet grillé, du tofu grillé ou des crevettes sautées.

Aujourd’hui, je revisite la classique salade César… en version un peu plus nourrissante et colorée! Une belle façon d’intégrer plus de légumes, de varier ses sources de protéines, et de quand même avoir un lunch que tu aimeras vraiment promis.

De plus, je ne sais pas si tu savais, mais le kale contient presque 3x plus de vitamine C que la laitue romaine (et c’est aussi une bonne source de calcium végétal!) En plus, les lentilles sont riches en fer, en zinc, en fibres… ET petit truc en les faisant griller tu apportes une belle petite twist croquante à ta salade!

Une salade nourrissante, colorée et pleine de textures!

Parfaite en lunch ou en accompagnement, avec une vinaigrette onctueuse légèrement sucrée-salée.

Colorée, crémeuse, pleine de textures, cette salade de pâtes au maïs grillé te prouvera qu’une salade, ça peut être vraiment plus qu’un petit plat santé qu’on mange par obligation.

C’est aussi le genre de recette qui se prépare en un rien de temps, qui se transporte super bien pour les lunchs, et qui donne envie de manger plus de légumes sans même s’en rendre compte!

Parfaite telle quelle, ou encore plus complète avec un peu de poulet grillé, du tofu croustillant ou des pois chiches rôtis, elle se glisse facilement dans ta routine de semaine et risque fort de revenir souvent au menu!

Toujours à la course le matin (même quand tu te dis que cette fois, tu vas vraiment te lever plus tôt)? Ces mini quiches deviendront rapidement ton essentiel du quotidien.

Riches en protéines, faibles en glucides et pleines de cheddar fondant, elles se glissent facilement dans un lunch ou une boîte à collation. Parfaites pour les matins pressés, les brunchs de fin de semaine ou les petits creux entre deux rendez-vous.

Petit bonus : elles contiennent du chou-fleur râpé… mais promis, tu ne t’en rendras même pas compte.

À la base, je cherchais juste une façon d’ajouter un peu de croquant sucré à mes salades…

Mais ces amandes caramélisées à la cannelle sont vite devenues un classique à la maison! En plus d’être délicieuses, elles apportent une belle dose de bons gras, de fibres et de protéines.

Je les utilise autant en collation qu’en garniture sur une salade! C’est une façon simple de rehausser une assiette, tout en ajoutant des nutriments intéressants.

Moelleux, fruité et nourrissant, ce gâteau-déjeuner se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples.

Cuit dans un moule carré, il se coupe facilement en portions, idéal pour les matins pressés ou les collations improvisées. Encore meilleur avec un filet de sirop d’érable ou un peu de beurre de noix sur le dessus.

Ces muffins salés sont la solution idéale pour les matins pressés ou pour une collation soutenante. Riches en protéines grâce aux œufs, au fromage cottage et au cheddar, ils offrent aussi un bon apport en saveurs avec le poivron, le basilic et la feta. Parfaits pour le meal prep, ils se conservent au frigo quelques jours et se congèlent facilement.

En plus d’être simples à préparer, ils se dégustent aussi bien chauds que froids. À glisser dans une boîte à lunch, à savourer après un entraînement ou pour accompagner une soupe au dîner!

Un smoothie qui goûte les vacances dans le Sud, mais avec une version nourrissante et soutenante!

Crémeux, tropical et riche en protéines, c’est le genre de déjeuner ou collation que j'adore refaire encore et encore. Une belle façon de commencer la journée avec des ingrédients à la fois simples et délicieux!

Ces galettes aux œufs, flocons d’avoine et légumes sont une option idéale pour les matins pressés. Prêtes en moins de 15 minutes, elles sont faites avec des ingrédients simples qu’on a souvent déjà à portée de main. Riches en fibres et naturellement protéinées, elles se transportent facilement et se dégustent même froides. Un format pratique et nourrissant, parfait pour déjeuner sur la route ou au bureau.

Un dessert léger, riche en protéines et oui, oui, quand même sucré… qui respecte tes objectifs nutritionnels en plus de nécessiter moins de 20 minutes de préparation, quoi dire de plus!

Cette recette peut facilement être adaptée pour une alimentation sans gluten. Il suffit de remplacer la farine par une farine tout usage sans gluten en quantité équivalente (1:1), de préférence avec un agent liant intégré comme la gomme de xanthane ou de guar. Assure-toi également que la poudre à pâte et les flocons d’avoine soient bien certifiés sans gluten.

Pense à enregistrer cette recette pour tes futures envies de carottes et si tu l’essaies, viens partager le résultat en commentaire !

J’ai souvent entendu des commentaires comme quoi les boules d’énergie étaient trop farineuses ou désagréables en bouche, avec une texture qui « freine sur les dents ».
Et je dois l’admettre, il m’est aussi arrivé d’être déçue par certaines recettes!
C’est justement ce qui m’a motivée à créer des versions différentes, comme celle-ci : une boule d’énergie au goût intense de brownie, à la texture fondante et agréable. Sans compromis sur le plaisir!

Les muffins aux bleuets et au fromage cottage sont une option parfaite pour le petit-déjeuner et peuvent être préparés à l'avance pour toute la semaine. En plus d’être moelleux, légers et ultra fondants ils sont remplis de protéines grâce au fromage cottage. Une belle façon de rester énergique le plus longtemps possible

Oui oui, tu mérites des muffins qui brillent autant que toi cette saison. Parfaits pour un brunch entre amis ou juste pour ensoleiller ta journée!

Et quoi dire du glaçage à la vanille protéiné? Si tu as la dent sucrée et que tu veux vraiment impressionner, c’est la touche finale parfaite!

Pour ton info, ce pain aux framboises, bleuets, banane & chocolat, une seule tranche (~80g), c’est environ :3-4g de fibres, soit 12-16% des besoins quotidiens pour une femme et 10-13% pour un homme!

Avec le temps de Pâques qui arrive très bientôt, je te propose aujourd’hui une recette fraîche en bouche, mais qui va aussi combler ton envie de chocolat tout en respectant tes objectifs de protéines, si tu en as, sinon c’est un petit bonus! Parce qu’à Pâques, le chocolat l’emporte souvent, mais ici, tu peux satisfaire ton envie de sucré tout en ajoutant des protéines à ton dessert. Quoi de mieux!

Envie d’un déjeuner original, nourrissant et facile à emporter? Ces onigiris déjeuner inspirés de la cuisine japonaise sont farcis d’un mélange savoureux de tofu caramélisé et d’œufs doux, puis enveloppés dans une feuille de nori.

Parfaits pour changer des classiques toast-avocat ou overnight oats, ils se préparent à l’avance, se mangent froids et se transportent super facilement!

Si tu aimes les Chips Ahoy!, attends de goûter à ces cookies maison sans gluten 😍 Moelleux et gourmands, promis, tu vas les adorer ! 🍪✨

Si tu veux calmer ton envie de sucré tout en gardant quelque chose de plus soutenant qu’un biscuit du commerce, cette recette est idéale avec ces 8g de protéines/biscuit (en comparatif à un Whippet qui contient 0,5 gramme de protéine/biscuits). Quoi dire de plus ?

L’intolérance au lactose est d’ailleurs l'une des intolérances alimentaires les plus courantes ! Quant au gluten, bien qu'il touche une plus petite portion de la population, il peut tout de même causer des soucis pour ceux qui en sont sensibles.

Alors voici, une recette de brownies a littéralement le même goût que la version classique, mais qui est adaptée à tous!

Avec les températures froides qui approchent, j'ai de plus en plus envie de concocter des recettes réconfortantes comme ces délicieuses brioches à la cannelle. Bien que j'aime me faire plaisir, j'essaie de ne pas pour autant compromettre le côté nutritionnel. Ces brioches sont donc enrichies en protéines grâce à l'ajout de poudre de petit lait et préparées avec un mélange nourrissant de farine de blé entier et d'avoine. Une collation parfaite pour rester énergisé(e) tout en savourant un petit moment de douceur!

Envie d'un pain aux bananes moelleux, vraiment facile à préparer ? Voici une recette qui saura plaire à toute la famille ! Avec des ingrédients simples que tu as chez toi, ce pain aux bananes est idéal pour un déjeuner gourmand ou une collation santé. Sa petite twist : l'ajout de yogourt pour une texture moelleuse en plus de te donner une bonne dose de protéines!

La meilleure façon d’utiliser les jolies tasses que vous avez reçu à Noël.
Bien honnêtement, je crois que c’est ma nouvelle recette de gâteau préférée, juste parce qu'elle est trop facile à préparer. Elle prend moins de 5 minutes

Voici une recette de poulet croustillant maison ultra-facile, rapide à préparer, débordante de saveurs… et tellement satisfaisante. Je la cuisine souvent les soirs où j’ai envie de bien manger sans trop me compliquer la vie. Chaque morceau est nappé d’une sauce miel-ail légèrement piquante, sucrée-salée, qui plaît à tout le monde!

Accompagnez-le de brocoli croquant ou d’une salade maison pour une assiette colorée et bien équilibrée. Ajoutez du riz, du quinoa ou même des vermicelles pour transformer le tout en repas plus complet… ou servez le tout simplement tel quel, en version apéro ou plateau à partager.

Si tu as envie d’une pizza plus légère qu’à l’habitude, celle-ci est vraiment pour toi! Sans gluten, réduite en gras et en glucides, sans parler que c’est une option si TON objectif est d’être en déficit calorique. Il ne faut juste pas oublier que les calories, c’est avant tout de l’énergie! Ton corps en a besoin pour bouger, penser… bref, juste pour fonctionner au quotidien (Oui oui, même au repos! ). Bref, l’important, ce n’est pas juste de les réduire, mais de les utiliser intelligemment en fonction de tes objectifs.

Le thé Matcha pourquoi pas profiter de ses bienfaits? En voici quelques uns: Riche en antioxydants, en particulier les catéchines, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.

Ce dernier peut également aider à stimuler la concentration et la vigilance grâce à la caféine et à la L-théanine qu'il contient.

Besoin d’une idée simple, fraîche et savoureuse pour les lunchs express?
Cette salade de pâtes froides au pesto, garnie de poulet et de maïs, est un vrai plaisir à partager.
Parfaite pour les journées chargées ou pour impressionner lors d’un pique-nique, elle mélange fraîcheur et gourmandise en un clin d’œil. 🥗✨
À essayer absolument!

Une recette simple et réconfortante : des petits pains farcis au pesto. Moelleux, parfumés et garnis de fromage fondant, ces petits pains sont parfaits pour l’apéritif, un brunch ou simplement pour accompagner un BBQ d'été. En plus, ils sont faciles à préparer et séduiront à coup sûr vos invités et deviendront rapidement un incontournable chez vous!

Le concept est simple : ces petites pochettes dorées renferment un cœur fondant de fromage, un genre de grilled-cheese repensé, style pizza pochette, mais avec 15 g de protéines par portion!

La pâte sans levée, à base de yogourt grec, est ultra rapide à préparer. En bonus ? Elles se congèlent super bien et se réchauffent à la poêle ou à l’air fryer.

Le genre de recette qu’on garde sous la main pour les soirs pressés (ou les fringales de fin de journée!).

Tu cherches une idée de lunch rapide, nourrissante et sans tracas ? Cette salade de pâtes au thon est une vraie petite perle. Elle se prépare en moins de 20 minutes, demande peu d’ingrédients!

Elle est aussi parfaite à préparer à l’avance : un petit tour au frigo, et les saveurs deviennent encore meilleures. À glisser dans une boîte à lunch, à servir en accompagnement ou à déguster à même le plat, on ne juge pas ici !

Je suis une grande fan des Mac and cheese, mais je trouve parfois qu’ils manquent un petit quelque chose pour que ce soit un repas soutenant... Alors, voilà une recette classique avec une version contenant 22 grammes de protéines par portion!

Envie d’une salade qui change de l’ordinaire ? Rafraîchissante, colorée, croquante, mais aussi rassasiante, cette recette est parfaite!

La vinaigrette crémeuse à base de fromage cottage (13 g de protéines par ½ tasse!) fait toute la différence. Elle apporte une une touche salée bien équilibrée, et surtout un bon coup de pouce protéiné.
Avec l'ajout de pois chiches croustillants, de pomme croquante et de fromage de chèvre, cette salade sucrée-salée devient pleine de saveurs.

J’espère sincèrement qu’elle vous plaira autant qu’à moi! 💛

Ces muffins sont nés d’un moment j’ai envie de quelque chose de super moelleux (et sucrée)… mais je n’avais plus d’œufs. Franchement, pour un test improvisé → c’est un 10/10 que je referais sans hésiter.
Le mérite revient entièrement au yogourt grec qui remplace super bien les œufs en apportant de la texture, de l’humidité et un peu de structure.

Ces boules d’énergie sont parfaites pour vous accompagner avant ou après un entraînement! La protéine végétale texturée, les graines de chia et le beurre d’arachide offrent un mélange idéal de protéines pour la récupération musculaire, de fibres pour l’énergie durable et de bons gras pour soutenir votre effort. Et saviez-vous que les dattes, en plus d’être naturellement sucrées, fournissent des glucides rapides ainsi que des antioxydants et des minéraux essentiels pour recharger vos réserves après l’effort?

Bon appétit !!!

Chloé

Savais-tu que: Plus une banane est mûre, plus elle contient de glucides rapides! En vieillissant, l’amidon des bananes se transforme en sucres simples, ce qui les rend encore plus faciles à digérer et parfaites pour un boost d’énergie rapide avant ton entraînement! Et on s’entend pour dire qu’un mini muffin pain aux bananes sera pas mal meilleur que ta vieille banane pour te donner un ptit regain d’énergie avant d’aller bouger?

Parfaites pour les petites fringales, ces bouchées aux Mini Eggs sont faciles à préparer et respectent tes objectifs nutritionnels tout en satisfaisant ta dent sucrée.
Elles contiennent 6 g de protéines par boule et se congèlent, ce qui te permet de les avoir sous la main à tout moment. Comme ça, si tu n'as rien prévu, tu peux toujours déguster un snack à la fois super bon au goût et nourrissant et ce, sans aucun stress.

Ces boules d’énergie cookie & cream à la coconut sont à ajouter à ton prochain meal prep – vraiment.
Parce qu’on va se le dire : il n'y a rien RIEN de pire que devenir affamée en après-midi…
et réaliser qu’il ne te reste rien dans ta boîte à lunch. D’où l’importance d’avoir des collations riches en protéines en réserve, afin de te soutenir jusqu’au souper.

Ces « pattes d’ours » maison sont bien plus qu’un simple biscuit : elles offrent un véritable apport en énergie grâce à leurs ingrédients riches en fibres, en bons gras et en glucides complexes. Elles sont idéales comme collation soutenante à glisser dans une boîte à lunch, à emporter pour une randonnée, une journée active ou à savourer en guise de collation après l’école.

Elles se conservent jusqu’à 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou 2 mois au congélateur. Pour une version encore plus moelleuse, il est possible d’ajouter un soupçon de compote de pommes ou de purée de dattes à la pâte.

Avec sa texture moelleuse, ces muffins sont parfaits pour un déjeuner équilibré ou une collation nutritive. Avec leur simplicité de préparation, ils sont sûrs de devenir un incontournable dans votre répertoire de recettes.

Les boules d'énergie beurre d'amande et chocolat sont une collation nutritive et délicieuse, parfaite pour les petits creux ou pour un regain d'énergie avant ou après l'entraînement. Les boules d'énergie beurre d'amande et chocolat sont une collation nutritive et délicieuse, parfaite pour les petits creux ou pour un regain d'énergie avant ou après l'entraînement.

Ces biscuits étonnent par leur simplicité et leurs ingrédients inattendus. Préparés à base de lentilles brunes, de beurre d’arachide et de chocolat noir, ils forment une combinaison à la fois nourrissante et gourmande.

Sans gluten, entièrement végétaliens et faciles à réaliser, ils offrent une texture moelleuse et un goût riche qui plairont autant aux petits qu’aux grands. Une excellente façon d’intégrer les légumineuses à vos collations… sans même s’en rendre compte.

Vous cherchez une collation saine et gourmande ? Ces muffins banane-chocolat sont faits pour vous ! Avec de la farine complète, des flocons d'avoine et du sirop d'érable, ils sont riches en fibres et en énergie.

Muffins protéinés aux pépites de chocolat façon Tim Hortons... mais maison ! Ces muffins ultra-moelleux et chocolatés sont aussi une bonne source de protéines grâce au yogourt grec! Parfaits pour une petite dose d'énergie à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, en collation ou pour un plaisir gourmand.

Ok mais… C’est un oui. Un gros OUI. Ces boules sont moelleuses, sucrées, et parfaites pour les amoureux de cannelle et de desserts réconfortants comme moi! En plus, on va se le dire, quand c’est rapide et sans cuisson c’est toujours gagnant!

C’est en plein le temps des fraises! Ces barres glacées yogourt, fraises, & coconut ne nécessitent que 3 ingrédients et sont parfaites pour satisfaire toutes vos envies sucrées.

Vous cherchez une collation qui allie simplicité, croquant et goût relevé ? Les pois chiches croustillants à saveur BBQ sont une excellente option. Faciles à préparer à la maison, ils permettent de remplacer avantageusement les collations transformées, tout en ajoutant une touche gourmande à vos repas.

Rôtis au four avec des épices fumées et un filet de sauce BBQ, ces pois chiches développent une texture croquante à l’extérieur, tout en conservant un cœur légèrement tendre. Leur profil nutritionnel est également intéressant : riches en fibres et en protéines végétales, ils sont parfaits pour soutenir l’énergie entre les repas.

Ces pois chiches rôtis se conservent plusieurs jours dans un contenant hermétique à température ambiante, ce qui en fait une solution pratique autant pour la maison que pour les lunchs.

Les collations protéinées du commerce sont pratiques, mais leur prix peut vite s’accumuler sur la facture d’épicerie… et ne sont pas toujours composées d’ingrédients simples et nourrissants.

Ces bouchées protéinées façon S’mores sont une belle alternative : elles reviennent à moins de 0,50 $ par portion, se préparent en quelques minutes et offrent une combinaison parfaite de saveur, énergie et satiété, sans compromis sur le plaisir!

Cette recette est parfaite pour les lunchs d'été où simplement lorsqu'on a une envie de fraîcheur sans trop se compliquer la vie. Se prépare en seulement 5 minutes et contient une bonne dose de protéines. Lunch d'été : frais, rapide et savoureux !

Ce genre de recette, c’est un passe-partout chez moi. Rien de compliqué : poulet mariné dans des ingrédients qu'on a presque toujours à la maison, citron, sauce soya, ail, et sirop d’érable… et pourtant, le résultat est tellement goûteux!

Que tu le serves sur des vermicelles, dans une salade croquante ou juste avec des légumes grillés, il s’adapte à tout. C’est rapide, c’est plein de saveurs, et c’est un excellent moyen de rendre le souper du mardi soir un peu plus spécial (sans que ce soit compliqué).

J’espère que tu l’aimeras autant que moi et que tu trouveras ta propre façon de le personnaliser au fil des essais! 💛