À propos de la recette
Carrés de pain aux bananes & chocolat
Envie d'un pain aux bananes moelleux, vraiment facile à préparer ? Voici une recette qui saura plaire à toute la famille ! Avec des ingrédients simples que tu as chez toi, ce pain aux bananes est idéal pour un déjeuner gourmand ou une collation santé. Sa petite twist : l'ajout de yogourt pour une texture moelleuse en plus de te donner une bonne dose de protéines!
Préparation
Cuisson
Rendement
Niveau
10 min
40 min
9 carrés
Débutant
INGRÉDIENTS
375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
125 ml (½ tasse) de beurre non salé, à température ambiante
180 ml (¾ tasse) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de lait au choix (lait végétal ou régulier)
3 grosses bananes bien mûres, écrasées
80 ml (⅓ tasse) de yogourt grec à la vanille
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin. Réserver.
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu avec le sucre et le lait. Ajouter les bananes écrasées et bien mélanger. Incorporer le yogourt.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Verser la pâte dans le moule préparé. Lisser la surface à l’aide d’une spatule.
Cuire au four environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler. Couper en carrés et déguster.
PRÉPARATION
NOTE DE MA PART:
NOTE DE MA PART:
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• Ce gâteau est une excellente façon d’utiliser des bananes trop mûres. Plus elles sont foncées, plus le goût sera sucré!
• Pour une version différente, tu peux ajouter ½ tasse de noix hachées ou de pépites de chocolat à la pâte.
• Le gâteau se conserve jusqu’à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu’à 2 mois au congélateur.
• Il est aussi délicieux légèrement réchauffé avec une cuillère de yogourt ou un filet de sirop d’érable.
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé
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Chloé
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