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PLATS PRINCIPAUX
Salade de chou-fleur et pois chiches aux cornichons marinés
Une recette fraîche, végétale et parfaite pour les lunchs d'été.
Elle se déguste aussi bien en accompagnement qu’en plat principal, en y ajoutant simplement votre protéine préférée : tofu grillé, saumon, ou poulet grillé.
Facile à préparer, je trouve que cette salade est encore meilleure le lendemain. J'adore l'utiliser pour les meal preps ou les pique-niques d’été! Une salade qui surprend et qui rassemble!
Elle se déguste aussi bien en accompagnement qu’en plat principal, en y ajoutant simplement votre protéine préférée : tofu grillé, saumon, ou poulet grillé.
Facile à préparer, je trouve que cette salade est encore meilleure le lendemain. J'adore l'utiliser pour les meal preps ou les pique-niques d’été! Une salade qui surprend et qui rassemble!
Salade de pâtes fraîcheur au pesto, pois chiches & feta
Une salade simple, savoureuse et pleine de textures… et une vinaigrette feta-cottage ultra crémeuse, qui ajoute une bonne dose de protéines. Parfaite pour tes lunchs ou meal preps d’été!
Aussi riche en fibres, protéines et saveurs, c’est le genre de recette qui soutient bien et qu’on a hâte de retrouver à l’heure du dîner.
Aussi riche en fibres, protéines et saveurs, c’est le genre de recette qui soutient bien et qu’on a hâte de retrouver à l’heure du dîner.
Salade de saumon citronnée aux herbes fraîches
Prépare-la à l’avance et utilise-la comme bon te semble : dans un bol-repas, sur des croûtons, en sandwich, ou même dans des feuilles de sushi!
C’est une excellente façon de donner une deuxième vie à des restes de saumon, en éviter le gaspillage alimentaire tout en savourant un dîner qui est à la fois simple à préparer et décadent au goût. Fraîcheur, texture, protéines et herbes fraîches dans chaque bouchée, tu vas vouloir en refaire chaque semaine!
C’est une excellente façon de donner une deuxième vie à des restes de saumon, en éviter le gaspillage alimentaire tout en savourant un dîner qui est à la fois simple à préparer et décadent au goût. Fraîcheur, texture, protéines et herbes fraîches dans chaque bouchée, tu vas vouloir en refaire chaque semaine!
Salade fraîche de concombres et carottes, vinaigrette feta-aneth
Le concombre est souvent juste là pour compléter une salade, mais ici, c’est lui qui vole la vedette. C’est la salade parfaite pour accompagner des plats comme des burgers de saumon, du poulet grillé ou n’importe quel BBQ cet été.
En plus, c’est une recette ultra simple, fraîche et qui plaira certainement à tout le monde autour de la table!
En plus, c’est une recette ultra simple, fraîche et qui plaira certainement à tout le monde autour de la table!
Salade de bok choy, couscous perlé et pesto basilic
Une salade colorée qui combine couscous perlé, bok choy et radis pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Le pesto au basilic et miel apporte aussi une belle dose de saveur et de bons gras!
Bref, une recette simple, nourrissante et parfaite pour ajouter plus de légumes et de verdure à ton assiette, tout en restant super bonne au goût! Pour en faire un repas complet, tu peux ajouter ta protéine préférée, comme du poulet grillé, du tofu grillé ou des crevettes sautées.
Bref, une recette simple, nourrissante et parfaite pour ajouter plus de légumes et de verdure à ton assiette, tout en restant super bonne au goût! Pour en faire un repas complet, tu peux ajouter ta protéine préférée, comme du poulet grillé, du tofu grillé ou des crevettes sautées.
Salade César revisitée au kale et aux lentilles
Aujourd’hui, je revisite la classique salade César… en version un peu plus nourrissante et colorée! Une belle façon d’intégrer plus de légumes, de varier ses sources de protéines, et de quand même avoir un lunch que tu aimeras vraiment promis.
De plus, je ne sais pas si tu savais, mais le kale contient presque 3x plus de vitamine C que la laitue romaine (et c’est aussi une bonne source de calcium végétal!) En plus, les lentilles sont riches en fer, en zinc, en fibres… ET petit truc en les faisant griller tu apportes une belle petite twist croquante à ta salade!
De plus, je ne sais pas si tu savais, mais le kale contient presque 3x plus de vitamine C que la laitue romaine (et c’est aussi une bonne source de calcium végétal!) En plus, les lentilles sont riches en fer, en zinc, en fibres… ET petit truc en les faisant griller tu apportes une belle petite twist croquante à ta salade!
Salade de couscous perlé, légumes rôtis et vinaigrette crémeuse
Une salade nourrissante, colorée et pleine de textures!
Parfaite en lunch ou en accompagnement, avec une vinaigrette onctueuse légèrement sucrée-salée.
Parfaite en lunch ou en accompagnement, avec une vinaigrette onctueuse légèrement sucrée-salée.
Salade de pâtes au maïs grillé, lime et feta
Colorée, crémeuse, pleine de textures, cette salade de pâtes au maïs grillé te prouvera qu’une salade, ça peut être vraiment plus qu’un petit plat santé qu’on mange par obligation.
C’est aussi le genre de recette qui se prépare en un rien de temps, qui se transporte super bien pour les lunchs, et qui donne envie de manger plus de légumes sans même s’en rendre compte!
Parfaite telle quelle, ou encore plus complète avec un peu de poulet grillé, du tofu croustillant ou des pois chiches rôtis, elle se glisse facilement dans ta routine de semaine et risque fort de revenir souvent au menu!
C’est aussi le genre de recette qui se prépare en un rien de temps, qui se transporte super bien pour les lunchs, et qui donne envie de manger plus de légumes sans même s’en rendre compte!
Parfaite telle quelle, ou encore plus complète avec un peu de poulet grillé, du tofu croustillant ou des pois chiches rôtis, elle se glisse facilement dans ta routine de semaine et risque fort de revenir souvent au menu!
Onigiris déjeuner protéinés
Envie d’un déjeuner original, nourrissant et facile à emporter? Ces onigiris déjeuner inspirés de la cuisine japonaise sont farcis d’un mélange savoureux de tofu caramélisé et d’œufs doux, puis enveloppés dans une feuille de nori.
Parfaits pour changer des classiques toast-avocat ou overnight oats, ils se préparent à l’avance, se mangent froids et se transportent super facilement!
Parfaits pour changer des classiques toast-avocat ou overnight oats, ils se préparent à l’avance, se mangent froids et se transportent super facilement!
Poulet croustillant au four, sauce miel-ail sésame
Voici une recette de poulet croustillant maison ultra-facile, rapide à préparer, débordante de saveurs… et tellement satisfaisante. Je la cuisine souvent les soirs où j’ai envie de bien manger sans trop me compliquer la vie. Chaque morceau est nappé d’une sauce miel-ail légèrement piquante, sucrée-salée, qui plaît à tout le monde!
Accompagnez-le de brocoli croquant ou d’une salade maison pour une assiette colorée et bien équilibrée. Ajoutez du riz, du quinoa ou même des vermicelles pour transformer le tout en repas plus complet… ou servez le tout simplement tel quel, en version apéro ou plateau à partager.
Accompagnez-le de brocoli croquant ou d’une salade maison pour une assiette colorée et bien équilibrée. Ajoutez du riz, du quinoa ou même des vermicelles pour transformer le tout en repas plus complet… ou servez le tout simplement tel quel, en version apéro ou plateau à partager.
Pizza croûte nuage de blancs d'oeufs
Si tu as envie d’une pizza plus légère qu’à l’habitude, celle-ci est vraiment pour toi! Sans gluten, réduite en gras et en glucides, sans parler que c’est une option si TON objectif est d’être en déficit calorique. Il ne faut juste pas oublier que les calories, c’est avant tout de l’énergie! Ton corps en a besoin pour bouger, penser… bref, juste pour fonctionner au quotidien (Oui oui, même au repos! ). Bref, l’important, ce n’est pas juste de les réduire, mais de les utiliser intelligemment en fonction de tes objectifs.
Salade de pâtes pesto, poulet et maïs
Besoin d’une idée simple, fraîche et savoureuse pour les lunchs express?
Cette salade de pâtes froides au pesto, garnie de poulet et de maïs, est un vrai plaisir à partager.
Parfaite pour les journées chargées ou pour impressionner lors d’un pique-nique, elle mélange fraîcheur et gourmandise en un clin d’œil. 🥗✨
À essayer absolument!
Cette salade de pâtes froides au pesto, garnie de poulet et de maïs, est un vrai plaisir à partager.
Parfaite pour les journées chargées ou pour impressionner lors d’un pique-nique, elle mélange fraîcheur et gourmandise en un clin d’œil. 🥗✨
À essayer absolument!
Pains nuage au pesto
Une recette simple et réconfortante : des petits pains farcis au pesto. Moelleux, parfumés et garnis de fromage fondant, ces petits pains sont parfaits pour l’apéritif, un brunch ou simplement pour accompagner un BBQ d'été. En plus, ils sont faciles à préparer et séduiront à coup sûr vos invités et deviendront rapidement un incontournable chez vous!
Pochettes de grilled-cheese protéinées (sans levée!)
Le concept est simple : ces petites pochettes dorées renferment un cœur fondant de fromage, un genre de grilled-cheese repensé, style pizza pochette, mais avec 15 g de protéines par portion!
La pâte sans levée, à base de yogourt grec, est ultra rapide à préparer. En bonus ? Elles se congèlent super bien et se réchauffent à la poêle ou à l’air fryer.
Le genre de recette qu’on garde sous la main pour les soirs pressés (ou les fringales de fin de journée!).
La pâte sans levée, à base de yogourt grec, est ultra rapide à préparer. En bonus ? Elles se congèlent super bien et se réchauffent à la poêle ou à l’air fryer.
Le genre de recette qu’on garde sous la main pour les soirs pressés (ou les fringales de fin de journée!).
Salade de thon express à l’origan et au citron
Tu cherches une idée de lunch rapide, nourrissante et sans tracas ? Cette salade de pâtes au thon est une vraie petite perle. Elle se prépare en moins de 20 minutes, demande peu d’ingrédients!
Elle est aussi parfaite à préparer à l’avance : un petit tour au frigo, et les saveurs deviennent encore meilleures. À glisser dans une boîte à lunch, à servir en accompagnement ou à déguster à même le plat, on ne juge pas ici !
Elle est aussi parfaite à préparer à l’avance : un petit tour au frigo, et les saveurs deviennent encore meilleures. À glisser dans une boîte à lunch, à servir en accompagnement ou à déguster à même le plat, on ne juge pas ici !
Mac & cheese crémeux et protéiné
Je suis une grande fan des Mac and cheese, mais je trouve parfois qu’ils manquent un petit quelque chose pour que ce soit un repas soutenant... Alors, voilà une recette classique avec une version contenant 22 grammes de protéines par portion!
Salade repas au fromage cottage, pomme et chèvre
Envie d’une salade qui change de l’ordinaire ? Rafraîchissante, colorée, croquante, mais aussi rassasiante, cette recette est parfaite!
La vinaigrette crémeuse à base de fromage cottage (13 g de protéines par ½ tasse!) fait toute la différence. Elle apporte une une touche salée bien équilibrée, et surtout un bon coup de pouce protéiné.
Avec l'ajout de pois chiches croustillants, de pomme croquante et de fromage de chèvre, cette salade sucrée-salée devient pleine de saveurs.
J’espère sincèrement qu’elle vous plaira autant qu’à moi! 💛
La vinaigrette crémeuse à base de fromage cottage (13 g de protéines par ½ tasse!) fait toute la différence. Elle apporte une une touche salée bien équilibrée, et surtout un bon coup de pouce protéiné.
Avec l'ajout de pois chiches croustillants, de pomme croquante et de fromage de chèvre, cette salade sucrée-salée devient pleine de saveurs.
J’espère sincèrement qu’elle vous plaira autant qu’à moi! 💛
Pois chiches croustillants
BBQ
Vous cherchez une collation qui allie simplicité, croquant et goût relevé ? Les pois chiches croustillants à saveur BBQ sont une excellente option. Faciles à préparer à la maison, ils permettent de remplacer avantageusement les collations transformées, tout en ajoutant une touche gourmande à vos repas.
Rôtis au four avec des épices fumées et un filet de sauce BBQ, ces pois chiches développent une texture croquante à l’extérieur, tout en conservant un cœur légèrement tendre. Leur profil nutritionnel est également intéressant : riches en fibres et en protéines végétales, ils sont parfaits pour soutenir l’énergie entre les repas.
Ces pois chiches rôtis se conservent plusieurs jours dans un contenant hermétique à température ambiante, ce qui en fait une solution pratique autant pour la maison que pour les lunchs.
Rôtis au four avec des épices fumées et un filet de sauce BBQ, ces pois chiches développent une texture croquante à l’extérieur, tout en conservant un cœur légèrement tendre. Leur profil nutritionnel est également intéressant : riches en fibres et en protéines végétales, ils sont parfaits pour soutenir l’énergie entre les repas.
Ces pois chiches rôtis se conservent plusieurs jours dans un contenant hermétique à température ambiante, ce qui en fait une solution pratique autant pour la maison que pour les lunchs.
Tartinade de crevettes nordiques à la pomme et yogourt
Cette recette est parfaite pour les lunchs d'été où simplement lorsqu'on a une envie de fraîcheur sans trop se compliquer la vie. Se prépare en seulement 5 minutes et contient une bonne dose de protéines. Lunch d'été : frais, rapide et savoureux !
Poulet mariné express au citron et à l’ail
Ce genre de recette, c’est un passe-partout chez moi. Rien de compliqué : poulet mariné dans des ingrédients qu'on a presque toujours à la maison, citron, sauce soya, ail, et sirop d’érable… et pourtant, le résultat est tellement goûteux!
Que tu le serves sur des vermicelles, dans une salade croquante ou juste avec des légumes grillés, il s’adapte à tout. C’est rapide, c’est plein de saveurs, et c’est un excellent moyen de rendre le souper du mardi soir un peu plus spécial (sans que ce soit compliqué).
J’espère que tu l’aimeras autant que moi et que tu trouveras ta propre façon de le personnaliser au fil des essais! 💛
Que tu le serves sur des vermicelles, dans une salade croquante ou juste avec des légumes grillés, il s’adapte à tout. C’est rapide, c’est plein de saveurs, et c’est un excellent moyen de rendre le souper du mardi soir un peu plus spécial (sans que ce soit compliqué).
J’espère que tu l’aimeras autant que moi et que tu trouveras ta propre façon de le personnaliser au fil des essais! 💛
Macaronis sauce bolognaise végé
Si tu cherches une version végétarienne du grand classique macaronis à la viande, cette recette est pour toi. Elle est riche en légumes, réconfortante, sans viande, mais avec autant de satisfaction promis.
Le tofu émietté remplace la viande hachée à merveille et s’imprègne parfaitement de la sauce aux tomates! Servie sur des macaronis ou les pâtes de ton choix, c’est un plat idéal pour les soirs pressés, les meal preps de la semaine, ou juste quand tu veux juste un bon gros bol de réconfort.
Le tofu émietté remplace la viande hachée à merveille et s’imprègne parfaitement de la sauce aux tomates! Servie sur des macaronis ou les pâtes de ton choix, c’est un plat idéal pour les soirs pressés, les meal preps de la semaine, ou juste quand tu veux juste un bon gros bol de réconfort.
Minis pains de viande style poulet Parmigiana
Ces mini pains de viande au poulet façon parmigiana sont aussi pratiques que savoureux. Parfaits à conserver au congélateur, ils se réchauffent en quelques minutes au four ou au micro-ondes — idéal pour les journées pressées.
Leur format individuel les rend faciles à préparer selon vos besoins, que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, une collation entre les repas ou même un dîner improvisé.
Leur format individuel les rend faciles à préparer selon vos besoins, que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, une collation entre les repas ou même un dîner improvisé.
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé
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