À propos de la recette
Biscuits moelleux aux lentilles, avoine et chocolat
Ces biscuits étonnent par leur simplicité et leurs ingrédients inattendus. Préparés à base de lentilles brunes, de beurre d’arachide et de chocolat noir, ils forment une combinaison à la fois nourrissante et gourmande.
Sans gluten, entièrement végétaliens et faciles à réaliser, ils offrent une texture moelleuse et un goût riche qui plairont autant aux petits qu’aux grands. Une excellente façon d’intégrer les légumineuses à vos collations… sans même s’en rendre compte.
Préparation
Cuisson
Rendement
Niveau
15 min
15 min
10 biscuits
Débutant
INGRÉDIENTS
375 ml (1 ½ tasse) de lentilles en conserve, rincées et égouttées
180 ml (¾ tasse) de beurre d’arachide
60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
22 ml (1 ½ c. à soupe) de mélasse
80 ml (⅓ tasse) de farine d’avoine
15 ml (1 c. à soupe) d’extrait de vanille
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
240 ml (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
1 ml (¼ c. à thé) de sel
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un robot culinaire, réduire en purée lisse les ingrédients suivants:
lentilles
beurre d’arachide
sirop d’érable
mélasse
vanille
sel
Ajouter la farine d’avoine et la poudre à pâte, puis pulser jusqu’à une pâte homogène.
Incorporer les pépites de chocolat à la spatule.
Former 8 biscuits sur la plaque avec une cuillère et aplatir légèrement.
Cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient fermes.
Laisser refroidir sur la plaque 5 minutes, puis transférer sur une grille.
PRÉPARATION
NOTE DE MA PART:
NOTE DE MA PART:
Je suis un paragraphe. Cliquez ici pour ajouter votre propre texte et me modifier. C'est facile.
Ces biscuits se conservent jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique à température ambiante, ou jusqu’à 2 mois au congélateur. Ils sont une excellente façon d’intégrer les légumineuses en douceur, sans compromis sur le goût ni la texture. Parfaits pour les collations ou comme petit dessert nourrissant.
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé
nutrifuté.com
© 2024 Nutrifuté- Tous droits réservés