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DÉJEUNER RAPIDES
Smoothie protéiné aux petits fruits
Un smoothie à la fois ultra-frais, acidulé et parfait pour faire le plein d’énergie dès le matin.
Les bleuets et framboises surgelés apportent des fibres, des vitamines et des composés antioxydants (comme les anthocyanines), tandis que le yogourt grec et la poudre de protéines assurent un apport soutenu en protéines! Bref, un petit éclat de fraîcheur qui soutiendra autant tes papilles que ton apport en énergie.
Les bleuets et framboises surgelés apportent des fibres, des vitamines et des composés antioxydants (comme les anthocyanines), tandis que le yogourt grec et la poudre de protéines assurent un apport soutenu en protéines! Bref, un petit éclat de fraîcheur qui soutiendra autant tes papilles que ton apport en énergie.
Mini quiches au cheddar riches en protéines et prêtes à emporter
Toujours à la course le matin (même quand tu te dis que cette fois, tu vas vraiment te lever plus tôt)? Ces mini quiches deviendront rapidement ton essentiel du quotidien.
Riches en protéines, faibles en glucides et pleines de cheddar fondant, elles se glissent facilement dans un lunch ou une boîte à collation. Parfaites pour les matins pressés, les brunchs de fin de semaine ou les petits creux entre deux rendez-vous.
Petit bonus : elles contiennent du chou-fleur râpé… mais promis, tu ne t’en rendras même pas compte.
Riches en protéines, faibles en glucides et pleines de cheddar fondant, elles se glissent facilement dans un lunch ou une boîte à collation. Parfaites pour les matins pressés, les brunchs de fin de semaine ou les petits creux entre deux rendez-vous.
Petit bonus : elles contiennent du chou-fleur râpé… mais promis, tu ne t’en rendras même pas compte.
Clafoutis déjeuner aux petits fruits
Moelleux, fruité et nourrissant, ce gâteau-déjeuner se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples.
Cuit dans un moule carré, il se coupe facilement en portions, idéal pour les matins pressés ou les collations improvisées. Encore meilleur avec un filet de sirop d’érable ou un peu de beurre de noix sur le dessus.
Cuit dans un moule carré, il se coupe facilement en portions, idéal pour les matins pressés ou les collations improvisées. Encore meilleur avec un filet de sirop d’érable ou un peu de beurre de noix sur le dessus.
Bouchées aux œufs et fromages à la méditerranéenne
Ces muffins salés sont la solution idéale pour les matins pressés ou pour une collation soutenante. Riches en protéines grâce aux œufs, au fromage cottage et au cheddar, ils offrent aussi un bon apport en saveurs avec le poivron, le basilic et la feta. Parfaits pour le meal prep, ils se conservent au frigo quelques jours et se congèlent facilement.
En plus d’être simples à préparer, ils se dégustent aussi bien chauds que froids. À glisser dans une boîte à lunch, à savourer après un entraînement ou pour accompagner une soupe au dîner!
En plus d’être simples à préparer, ils se dégustent aussi bien chauds que froids. À glisser dans une boîte à lunch, à savourer après un entraînement ou pour accompagner une soupe au dîner!
Smoothie protéiné à la noix de coco et à l’ananas (façon Piña Colada)
Un smoothie qui goûte les vacances dans le Sud, mais avec une version nourrissante et soutenante!
Crémeux, tropical et riche en protéines, c’est le genre de déjeuner ou collation que j'adore refaire encore et encore. Une belle façon de commencer la journée avec des ingrédients à la fois simples et délicieux!
Crémeux, tropical et riche en protéines, c’est le genre de déjeuner ou collation que j'adore refaire encore et encore. Une belle façon de commencer la journée avec des ingrédients à la fois simples et délicieux!
Galettes déjeuner aux œufs, avoine et légumes
Ces galettes aux œufs, flocons d’avoine et légumes sont une option idéale pour les matins pressés. Prêtes en moins de 15 minutes, elles sont faites avec des ingrédients simples qu’on a souvent déjà à portée de main. Riches en fibres et naturellement protéinées, elles se transportent facilement et se dégustent même froides. Un format pratique et nourrissant, parfait pour déjeuner sur la route ou au bureau.
Muffins aux carottes
Cette recette peut facilement être adaptée pour une alimentation sans gluten. Il suffit de remplacer la farine par une farine tout usage sans gluten en quantité équivalente (1:1), de préférence avec un agent liant intégré comme la gomme de xanthane ou de guar. Assure-toi également que la poudre à pâte et les flocons d’avoine soient bien certifiés sans gluten.
Pense à enregistrer cette recette pour tes futures envies de carottes et si tu l’essaies, viens partager le résultat en commentaire !
Pense à enregistrer cette recette pour tes futures envies de carottes et si tu l’essaies, viens partager le résultat en commentaire !
Muffins moelleux aux bleuets et cottage
Les muffins aux bleuets et au fromage cottage sont une option parfaite pour le petit-déjeuner et peuvent être préparés à l'avance pour toute la semaine. En plus d’être moelleux, légers et ultra fondants ils sont remplis de protéines grâce au fromage cottage. Une belle façon de rester énergique le plus longtemps possible
Pain aux framboises, bleuets, bananes & chocolat
Pour ton info, ce pain aux framboises, bleuets, banane & chocolat, une seule tranche (~80g), c’est environ :3-4g de fibres, soit 12-16% des besoins quotidiens pour une femme et 10-13% pour un homme!
Onigiris déjeuner protéinés
Envie d’un déjeuner original, nourrissant et facile à emporter? Ces onigiris déjeuner inspirés de la cuisine japonaise sont farcis d’un mélange savoureux de tofu caramélisé et d’œufs doux, puis enveloppés dans une feuille de nori.
Parfaits pour changer des classiques toast-avocat ou overnight oats, ils se préparent à l’avance, se mangent froids et se transportent super facilement!
Parfaits pour changer des classiques toast-avocat ou overnight oats, ils se préparent à l’avance, se mangent froids et se transportent super facilement!
Muffins ultra moelleux au yogourt grec et bleuets
Ces muffins sont nés d’un moment j’ai envie de quelque chose de super moelleux (et sucrée)… mais je n’avais plus d’œufs. Franchement, pour un test improvisé → c’est un 10/10 que je referais sans hésiter.
Le mérite revient entièrement au yogourt grec qui remplace super bien les œufs en apportant de la texture, de l’humidité et un peu de structure.
Le mérite revient entièrement au yogourt grec qui remplace super bien les œufs en apportant de la texture, de l’humidité et un peu de structure.
Pattes d'ours énergisantes aux dattes & avoine
Ces « pattes d’ours » maison sont bien plus qu’un simple biscuit : elles offrent un véritable apport en énergie grâce à leurs ingrédients riches en fibres, en bons gras et en glucides complexes. Elles sont idéales comme collation soutenante à glisser dans une boîte à lunch, à emporter pour une randonnée, une journée active ou à savourer en guise de collation après l’école.
Elles se conservent jusqu’à 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou 2 mois au congélateur. Pour une version encore plus moelleuse, il est possible d’ajouter un soupçon de compote de pommes ou de purée de dattes à la pâte.
Elles se conservent jusqu’à 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou 2 mois au congélateur. Pour une version encore plus moelleuse, il est possible d’ajouter un soupçon de compote de pommes ou de purée de dattes à la pâte.
Muffins au yogourt grec & pépites de chocolat
Muffins protéinés aux pépites de chocolat façon Tim Hortons... mais maison ! Ces muffins ultra-moelleux et chocolatés sont aussi une bonne source de protéines grâce au yogourt grec! Parfaits pour une petite dose d'énergie à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, en collation ou pour un plaisir gourmand.
Bouchées protéinées façon "S'mores"
Les collations protéinées du commerce sont pratiques, mais leur prix peut vite s’accumuler sur la facture d’épicerie… et ne sont pas toujours composées d’ingrédients simples et nourrissants.
Ces bouchées protéinées façon S’mores sont une belle alternative : elles reviennent à moins de 0,50 $ par portion, se préparent en quelques minutes et offrent une combinaison parfaite de saveur, énergie et satiété, sans compromis sur le plaisir!
Ces bouchées protéinées façon S’mores sont une belle alternative : elles reviennent à moins de 0,50 $ par portion, se préparent en quelques minutes et offrent une combinaison parfaite de saveur, énergie et satiété, sans compromis sur le plaisir!
Smoothie style Cookies & Cream ultra protéiné
Mes amies et ma famille vous le diront : je suis pas quelqu’un qui aime déjeuner (je vais sûrement me faire détester pour ça ). J’ai jamais ou très rarement faim le matin, alors j’essaie de trouver des alternatives de déjeuner faciles à prendre sur la route, pas trop lourdes, mais qui vont quand même me donner un peu d’énergie pour bien commencer la journée.
Parce que oui…de mon côté, j’ai vraiment remarqué une différence au niveau de mon énergie et ma concentration entre les journées où je déjeune… et celles où je saute le déjeuner. Et OUI, même si cette recette ne contient pas de « vrai » biscuit, c’est un 10/10. Mais si tu veux ajouter un Oreo… tu peux toujours, c’est certainement pas moi qui vais t’en empêcher .
Parce que oui…de mon côté, j’ai vraiment remarqué une différence au niveau de mon énergie et ma concentration entre les journées où je déjeune… et celles où je saute le déjeuner. Et OUI, même si cette recette ne contient pas de « vrai » biscuit, c’est un 10/10. Mais si tu veux ajouter un Oreo… tu peux toujours, c’est certainement pas moi qui vais t’en empêcher .
Carrés d'énergie aux bananes & framboises
Ces barres sont si simples à préparer et pourtant si bonnes et nutritives à la fois. Ceux qui aiment les collations et desserts sucrées seront comblé avec cette recette. En effet, le miel, le beurre d'amande ainsi que le pépites de chocolat y ajoute une touche gourmande!
Gruau-déjeuner aux bleuets et à la noix de coco
Optimisez votre matin avec ce délicieux gruau aux bleuets et à la noix de coco, cuit au four pour un petit-déjeuner pratique et nutritif. Gagnez du temps dès le début de votre journée en préparant ce plat à l'avance, idéal pour ceux qui ont un emploi du temps chargé.
Bouchées aux œufs (2 ingrédients seulement!)
Cette recette est non seulement ultra simple à préparer, mais elle se réalise en un rien de temps. Ces bouchées sont parfaites pour un brunch improvisé, un déjeuner rapide ou même pour le meal prep de la semaine.
Et le meilleur dans tout ça ?
Elles sont entièrement personnalisables. Fromage, légumes, fines herbes… laisse aller ta créativité!
Et le meilleur dans tout ça ?
Elles sont entièrement personnalisables. Fromage, légumes, fines herbes… laisse aller ta créativité!
Gruau «overnight» style gâteau aux carottes
Préparez-le la veille et laissez-le reposer au frigo toute la nuit. Il absorbe les saveurs et devient crémeux, comme un gâteau aux carottes, mais en version saine. C'est un moyen délicieux et pratique de bien commencer la journée, plein de fibres et de vitamines pour vous donner un coup de pouce énergétique et ce, dès le matin!
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé
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