À propos de la recette
Clafoutis déjeuner aux petits fruits
Moelleux, fruité et nourrissant, ce gâteau-déjeuner se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples.
Cuit dans un moule carré, il se coupe facilement en portions, idéal pour les matins pressés ou les collations improvisées. Encore meilleur avec un filet de sirop d’érable ou un peu de beurre de noix sur le dessus.
Préparation
Cuisson
Rendement
Niveau
5 min
35 min
9 carrés
Débutant
INGRÉDIENTS
375 ml (1 ½ tasse) de yogourt grec à la vanille
4 œufs
125 ml (½ tasse) de farine d’amande (ou d’avoine)
5 ml (1 c. à thé) de vanille
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
2.5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
180 ml (¾ tasse) de petits fruits au choix
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Huiler légèrement un moule carré de 20 x 20 cm (8 x 8 po).
Dans un bol, fouetter le yogourt, les œufs, la farine d’amande, le sirop d'érable, la vanille et la poudre à pâte jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
Incorporer délicatement les petits fruits. Verser la préparation dans le moule.
Cuire au four de 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit bien pris.
Laisser tiédir quelques minutes avant de couper en portions.
Servir chaud ou froid avec du sirop d’érable, ou du beurre d’amande, au goût.
PRÉPARATION
NOTE DE MA PART:
NOTE DE MA PART:
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Cette recette se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Tu pourras aussi varier les fruits selon la saison ou ce que tu as sous la main.
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé
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Chloé
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