À propos de la recette
Minis pains de viande style poulet Parmigiana
Ces mini pains de viande au poulet façon parmigiana sont aussi pratiques que savoureux. Parfaits à conserver au congélateur, ils se réchauffent en quelques minutes au four ou au micro-ondes — idéal pour les journées pressées.
Leur format individuel les rend faciles à préparer selon vos besoins, que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, une collation entre les repas ou même un dîner improvisé.
Préparation
Cuisson
Rendement
Niveau
15 min
25 min
8 minis pains
Débutant
INGRÉDIENTS
• 450 g (1 lb) de poulet haché
• 180 ml (¾ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 80 ml (⅓ tasse) de sauce marinara
• 180 ml (¾ tasse) de fromage mozzarella râpé
• 1 œuf
• 60 ml (¼ tasse) d’oignon haché finement
• 15 ml (3 c. à thé) d’ail haché
• 30 ml (2 c. à soupe) d’origan séché
• Sel et poivre, au goût
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Huiler légèrement un moule à muffins de 8 cavités ou le tapisser de caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Répartir le mélange dans les moules à muffins en tassant légèrement avec le dos d’une cuillère.
Cuire au centre du four de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la température interne atteigne 74 °C (165 °F).
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
PRÉPARATION
NOTE DE MA PART:
NOTE DE MA PART:
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Grâce à leur format individuel, ils se conservent facilement jusqu’à 4 jours au réfrigérateur ou se congèlent jusqu’à 3 mois.
Pour les réchauffer, il suffit de les passer au four à 180 °C (350 °F) pendant 10 à 12 minutes ou 1 à 2 minutes au micro-ondes, selon la puissance.
Tu peux aussi les adapter selon ce que tu as sous la main : remplace la mozzarella par du cheddar, ajoute des épinards hachés ou même une petite touche de sauce marinara sur le dessus avant la cuisson.
Bon appétit.
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Chloé
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Chloé
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