Muffins au yogourt grec & pépites de chocolat
Préparation
Cuisson
Rendement
Niveau
10 minutes
20 minutes
9 muffins
Débutant
À PROPOS DE LA RECETTE
Muffins protéinés aux pépites de chocolat façon Tim Hortons... mais maison ! Ces muffins ultra-moelleux et chocolatés sont aussi une bonne source de protéines grâce au yogourt grec! Parfaits pour une petites dose d'énergie à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, en collation ou pour un plaisir gourmand.
INGRÉDIENTS:
1 banane mûre (environ 1/3 écrasée)
¾ tasse de yogourt grec nature
⅓ tasse de cassonade
¼ tasse de lait
2 œufs
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
⅓ tasse d'huile de canola
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 ¾ tasse de farine tout usage
½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de poudre à pâte
½ cuillère à café de sel
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
PRÉPARATION:
Étape 1: Préchauffer le four à 375 °F (190 °C) et préparer un moule à muffins en le tapissant de 9 caissettes en papier légèrement huilées.
Étape 2: Dans un grand bol, écraser la banane mûre, puis ajouter le yogourt grec, la cassonade, le lait, les œufs, la vanille et l'huile.
Étape 3: Mélanger à l'aide fouet, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étape 4: Au mélange précédent, ajouter la farine tout usage, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Mélanger à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étape 5: Incorporer les pépites de chocolat, mélanger, puis répartir la pâte dans les caissettes.
Étape 6: Faire cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir 15 minutes avant de déguster.
NOTE DE MA PART:
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé