À PROPOS DE LA RECETTE
Optimisez votre matin avec ce délicieux gruau aux bleuets et à la noix de coco, cuit au four pour un petit-déjeuner pratique et nutritif. Gagnez du temps dès le début de votre journée en préparant ce plat à l'avance, idéal pour ceux qui ont un emploi du temps chargé.
INGRÉDIENTS:
330 ml (1⅓ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
4 ml (¾ c. à thé) de poudre à pâte
75 g (⅓ tasse) de cassonade
1 pincée de sel
1 œuf
250 ml (1 tasse) de lait de coco
180 ml (¾ tasse) de lait au choix
10 ml (2 c. à thé) de beurre fondu
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
200 g (1⅓ tasse) de bleuets congelés
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la cassonade et le sel.
Dans un autre bol, battre l'œuf, puis ajouter le lait de coco, le lait au choix, le beurre fondu et le sirop d’érable. Mélanger.
Incorporer le mélange humide aux ingrédients secs et ajouter les bleuets. Mélanger délicatement pour ne pas écraser les bleuets.
Verser le mélange dans un plat allant au four, préalablement graissé.
Enfourner pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir. Déguster ce gruau chaud ou tiède, accompagné d’un filet de sirop d’érable.
NOTE DE MA PART:
Servir avec quelques bleuets supplémentaires et un filet de sirop d'érable pour un délicieux petit-déjeuner ou une collation gourmande.
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé