À PROPOS DE LA RECETTE
Si tu as envie d’une pizza plus légère qu’à l’habitude, celle-ci est vraiment pour toi! Sans gluten, réduite en gras et en glucides, sans parler que c’est une option si TON objectif est d’être en déficit calorique. Il ne faut juste pas oublier que les calories, c’est avant tout de l’énergie! Ton corps en a besoin pour bouger, penser… bref, juste pour fonctionner au quotidien (Oui oui, même au repos! ). Bref, l’important, ce n’est pas juste de les réduire, mais de les utiliser intelligemment en fonction de tes objectifs.
INGRÉDIENTS
Pour la croûte :
4 blancs d'œufs à température ambiante
1 c. à soupe de fécule de maïs
Facultatif (recommandé) :
1 c. à thé d’ail
Herbes italiennes (au goût)
Sel et poivre (au goût)
Pour la garniture :
Vous pouvez personnaliser les garnitures selon vos préférences!
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, ajouter les blancs d'œufs. À l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs jusqu'à formation de pics moyens. Ajouter la fécule de maïs et continuer à mélanger jusqu'à la formation de pics fermes.
Transférer le mélange sur la plaque préparée. Façonner une forme circulaire et mettre au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Retirer la croûte du four. Mettre la garniture au choix puis remettre au four pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
NOTE DE MA PART:
Cette croûte légère à base de blancs d’œufs est une excellente option sans gluten. Elle convient aussi parfaitement aux personnes suivant une alimentation réduite en glucides.
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé