À PROPOS DE LA RECETTE
Cette recette est tellement rapide à réaliser et si simple! Bref, rien à dire de plus qu’elles sont parfaites pour un brunch improvisé ou un déjeuner pressée, et peuvent être personnalisées selon toutes tes envies! Sois créatif!
INGRÉDIENTS
9 œufs
180 ml (¾ tasse) de fromage cottage
Ingrédients optionnels
2 ml (½ c. à thé) de sel d’ail et poivre noir fraîchement moulu, au goût
80 ml (⅓ tasse) de fromage râpé
250 ml (1 tasse) d’épinards hachés
80 ml (⅓ tasse) de basilic frais haché
125 ml (½ tasse) de légumes cuits au choix
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Huiler 12 moules à muffins ou y déposer des caissettes en silicone légèrement graissées.
Dans un bol, à l’aide d’un pied-mélangeur ou d’un fouet, mélanger les œufs, le fromage cottage et les assaisonnements jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Répartir le mélange également dans les moules préparés. Si désiré, garnir chaque portion d’un peu de fromage râpé, de légumes cuits, d’épinards ou de basilic. Enfoncer légèrement les garnitures à l’aide d’une fourchette.
Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit pris et légèrement gonflé. Laisser tiédir avant de démouler.
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé