À PROPOS DE LA RECETTE
Les barres protéinées à la banane et au chocolat sont une délicieuse collation énergétique, parfaites pour satisfaire les envies de sucré tout en fournissant une dose de protéines essentielles. Pratiques à emporter partout, ces barres sont idéales pour les en-cas rapides ou pour recharger vos batteries après l'entraînement.
INGRÉDIENTS
Ingrédients secs
2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide (sans gluten si nécessaire)
1 tasse de poudre d'amande
1 tasse de lait écrémé en poudre (+ de protéines)
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Ingrédients humides
2 bananes bien mûres écrasées grossièrement
1/2 tasse de beurre d'amande
1/2 tasse de blancs d’œufs (environ 3-4 blancs oeufs)
1/4 tasse sirop d’érable
PRÉPARATION
Étape 1
Préchauffer le four à 350 F.
Étape 2
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (les flocons d’avoine, les amandes, la poudre de lait et le chocolat).
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides (bananes, le beurre d’amandes, les blancs d’oeufs ainsi que le sirop d’érable).
Étape 4
Incorporer graduellement le mélange d’ingrédients humides aux ingrédients secs.
Étape 5
Dans un plat de 8po x 8po tapissé de papier parchemin, verser et presser le mélange fermement pour aplatir celui-ci.
Étape 6
Cuire au centre du four environ 30 jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir au moins 30 minutes puis couper en 12 barres.
Bon appétit.
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Chloé