Muffins banane chocolat
Préparation
15 minutes
Cuisson
25 minutes
Rendement
12 muffins
Niveau de difficulté
Débutant
À PROPOS DE LA RECETTE
Vous cherchez une collation saine et gourmande ? Ces muffins banane-chocolat sont faits pour vous ! Avec de la farine complète, des flocons d'avoine et du sirop d'érable, ils sont riches en fibres et en énergie.
INGRÉDIENTS
3 bananes moyennes, mûres
⅓ tasse d’huile végétale
⅓ tasse de sirop d’érable
2 œufs
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 ½ tasse de farine au blé entier ou de farine tout usage non-blanchie
⅓ tasse de flocons d’avoine
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poudre à pâte
⅓ tasse de lait (au choix)
½ tasse de pépites de chocolat
PRÉPARATION
Étape 1: Préchauffer le four 350°F puis huiler douze moules à muffins.
Étape 2: Dans un grand bol, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter l’huile, le sirop d’érable, les œufs et l’extrait de vanille. Mélanger.
Étape 3: Ajouter au même bol les ingrédients secs soit, la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides avec une fourchette.
Étape 4: Ajouter le lait et les pépites de chocolat. Mélanger une dernière fois.puis répartir la pâte dans 12 moules à muffins.
Étape 5: Cuire au four environ 25 minutes, puis savourer!
NOTE DE MA PART:
Ces muffins se conservent 2 jours à température ambiante et 5-6 jours au réfrigérateur.
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé