Carrés aux dattes enrichis de protéines
Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Rendement
9 carrés
Niveau de difficulté
Intermédiaire
À PROPOS DE LA RECETTE
Ces carrés aux dattes sont une source précieuse de fibres et de protéines, parfaits pour les sportifs ou simplement ceux qui recherchent une collation/dessert nutritif et rassasiant. On vous garantit que personne ne devinera l'ingrédient secret!
INGRÉDIENTS
Ingrédients de la garniture
500 ml (2 tasses) de dattes dénoyautées et hachées
250 ml (1 tasse) d’eau
30 ml (1 c. à soupe) de miel
2,5 ml (½ c. à thé) de vanille
Ingrédients du crumble
1 3/4 tasse de flocons d’avoine
1 tasse de lait écrémé en poudre
½ tasse de farine de blé entier
¼ tasse de graines de lin moulues
¼ tasse de beurre ramolli
¼ tasse de blancs d'oeufs
1 c. à soupe de cassonade
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
PRÉPARATION
Étape 1: Préchauffer le four à 180°C (350°F). Huiler légèrement un moule carré de 20 cm (8 po).
Étape 2: Dans une petite casserole, porter à ébullition les ingrédients de la garniture. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert 10 minutes à feu doux, en remuant. Retirer du feu et laisser tiédir.
Étape 3: Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les ingrédients du crumble.
Étape 4: Par la suite, étendre la moitié du crumble dans le plat de cuisson. Appuyer légèrement, couvrir de la garniture de dattes, puis du reste du crumble.
Étape 5: Cuire au four 20 minutes. Laisser tiédir avant de servir.
NOTE DE MA PART:
Bon appétit.
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Chloé