À PROPOS DE LA RECETTE
Avec le temps de Pâques qui arrive très bientôt, je te propose aujourd’hui une recette fraîche en bouche, mais qui va aussi combler ton envie de chocolat tout en respectant tes objectifs de protéines, si tu en as, sinon c’est un petit bonus! Parce qu’à Pâques, le chocolat l’emporte souvent, mais ici, tu peux satisfaire ton envie de sucré tout en ajoutant des protéines à ton dessert. Quoi de mieux!
INGRÉDIENTS:
Base
375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
125 ml (½ tasse) de poudre de protéines, saveur chocolat
80 ml (⅓ tasse) de beurre d’arachide, fondu
30 ml (2 c. à soupe) d’eau
30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
Garniture
227 g de fromage à la crème allégé, ramolli
125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature 0 %
30 ml (2 c. à soupe) de poudre de protéines à la vanille
60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
75 ml (⅓ tasse) de farine d’avoine
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
60 ml (¼ tasse) de Mini Eggs, hachés grossièrement et 1c. à soupe supplémentaire pour garnir.
PRÉPARATION:
Base
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine et la poudre de protéines.
Ajouter le beurre d’arachide, l’eau et les graines de chia. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et collante.
Presser fermement la préparation dans un moule carré de 20 cm (8 po) tapissé de papier parchemin. Réserver au réfrigérateur.
Garniture
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le yogourt, la poudre de protéines, le sirop d’érable, la farine d’avoine, et la vanille à l’aide d’un fouet jusqu’à texture lisse. Incorporer les Mini Eggs à la spatule.
Répartir uniformément la garniture sur la base. Décorer avec quelques Mini Eggs supplémentaires, si désiré.
Réfrigérer au moins 4-5 heures ou toute une nuit. Couper en 20 carrées.
NOTE DE MA PART:
1. Pour accélérer le processus, tu peux placer la préparation au congélateur pendant environ 1 heure avant de la mettre au réfrigérateur.
2. Si tu préfères un format pratique de type barre protéinée, coupe la préparation en 12 ou 16 barres au lieu de carrés.
Bon appétit.
N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un commentaire pour me donner ton avis !
Chloé