Quoi regarder avant de choisir un prêt-à-manger?

Depuis que je suis aux études, même si j'adore cuisiner, il m'arrive souvent de manquer de temps et de devoir acheter des prêts-à-manger. Bien que je privilégie la cuisine maison, je priorise aussi une santé globale, ce qui nécessite parfois de faire des compromis. Je remarque que je ne suis pas la seule à choisir cette option rapide de temps en temps, mais que beaucoup d'entre nous souhaitent une alternative à la fois saine et rapide et ne savent pas quoi regarder sur l'étiquette nutritionnelle. Dans cet article, je vous présente donc quatre éléments à vérifier avant d'acheter un prêt-à-manger santé.

La teneur en protéines

Les protéines sont essentielles essentiels à l’organisme d'autant plus que le corps ne peut les produire lui-même, d'où l’importance de les intégrer à ton alimentation.

Quant à leur apport, à guise de rappel. les aliments protéinés devraient représenter à eux seuls environ le quart de notre assiette, selon le Guide alimentaire canadien. L’apport recommandé pour un adulte moindrement actif est de 0,8 à 1,0 gramme par kilogramme (kg) de poids corporel.

Ainsi, dans pour qu'un prêt-à-manger soit complet, il devrait contenir approximativement 20g de protéines.

Je te recommande vivement de vérifier la teneur en protéines de ton plat avant de l'acheter, car malheureusement, les entreprises réduisent souvent la quantité de protéines dans leurs produits en raison des coûts élevés de ces dernières. De plus, si ton plat ne contient pas au moins 20g de protéines, tu risques d'avoir faim après quelques heures et devoir dépenser pour acheter autre chose à manger.

La teneur en sodium

Quant à la teneur en sodium de ton prêt-à-manger, je te conseille de miser sur un produit contenant au maximum 20 à 25% de tes besoins journalier en sel. Certes, s'il ton produit en contient moins, c'est encore mieux, mais je me suis rendu compte qu'il était très difficile d'en trouver avec une aussi petite quantité.

Teneur en matière grasse

Bien souvent, les prêts-à-manger vont contenir une teneur élevée en matière grasse et ce, parce qu'il vont vouloir économiser sur le coût de leurs produits, dans l'optique de le vendre à petit prix. Ils vont alors miser sur des viandes plus grasses, et ainsi contenant moins de protéines te rassasiant moins longtemps et ainsi d'incitant à manger encore plus par la suite. En plus, les entreprises mise souvent sur le gras pour rehausser la saveur de leurs plats, ce qui n'est probablement pas aligner avec tes objectifs!

La liste d'ingrédients

Selon moi, bien que les teneur en protéines, sodium et matière grasse soient importante, ta priorité demeure de regarder l'étiquette nutritionnelle, à savoir ce que tu t'apprête à manger.

Est-ce que c'est du "vrai poulet" ou bien, il s'agit de viande baratté? Est-ce qu'il y a une liste interminable d'additifs, de saveurs artificielles ou bien la liste d'ingrédients est plutôt simple et épurée?

Il est important de miser sur des aliments qu'on connaît tous ainsi qu'une liste d'ingrédients plutôt courte, pas plus compliqué que cela.

En conclusion, bien que cuisiner soi-même soit idéal pour une alimentation saine, le manque de temps nous pousse parfois vers les prêts-à-manger. Pour choisir une option rapide et saine, il est crucial de vérifier la teneur en protéines, en sodium, en matières grasses et de scruter la liste d'ingrédients. Assurez-vous que votre plat contient suffisamment de protéines (au moins 20g), un taux raisonnable de sodium (20-25% de l'apport journalier), des matières grasses limitées, et des ingrédients naturels et simples.

J'espère que ces conseils vous aideront à faire des choix éclairés!

Chloé Rousse, étudiante en nutrition